Für die Hochzeitsplanungen werden die Termine der Locations eng. Warum nicht die Hochzeitsfeiern in den Herbst legen mit naturnahem Ambiente evtl. eine Waldhochzeit oder auch zu anderen Jahreszeiten eine Hochzeit im Grünen……
eine duftig leichte Hochzeitstorte für die kleine Feier. Gefüllt mit Schokocreme und Bananen. Eingehüllt in kostbare Bourbon-Vanillecreme. Dripping und Blütendeko.
gefüllt mit Maracujafruchtcreme. Überzogen mit eingefärbtem Fondant.
Revival zur Zuckerhochzeit, im kleinen Format die Hochzeitstorte nachempfunden. Gefüllt mit Waldbeerenfruchtcreme und Fondantüberzug.
eine sommerlich frische Hochzeitstorte mit wenig Durchmesser für die kleine Gesellschaft. Mit Mangofrucht – und Schokocreme gefüllt. Eingehüllt in kostbare Boubon-Vanillecreme Die Beeren dazu runden das unkomplizierte Tortenvergnügen erfrischend ab.
Sehr leichte, frische und fruchtige Sahnetorte mit Joghurt, Baiserdrops und Macarongebäck
mit Vanillecreme gefüllt und mit frischen Früchten belegt
mit einer Vanillecreme gefüllt und mit eingefärbtem Marzipan eingedeckt
dunkler Biskuit mit Cassiscremefüllung und Himbeerfrucht ergänzt.
2 stöckige Torte für die kleinere Gesellschaft, Inhalt: unterschiedliche Fruchtcremefüllungen und Vanillecreme mit eingefärbtem Fondant eingedeckt und mit Frühlingsblumen dekoriert.
Mit frischen Beeren ausgarniert und mit einer leckeren säuerlich betonten Cassis-Fruchtcreme gefüllt und eingestrichen
Mit unterschiedlichen Fruchtcremes gefüllt. In kostbare Boubon-Vanillecreme eingehüllt im Halfnaked-Style.
dunkler Biskuit, gefüllt mit einer Fruchtcreme in vielen Schichten. Farben können unterschiedlich gewählt werden
diese Torte habe ich mit einer Cremekombi nach „Fürst-Pückler“ gefüllt in dunklem Biskuit. Also Himbeer-Vanille- und Schokocreme. Überzug ist eine Ganache aus Zartbitter-Valrhona-Schokolade.
viel Freude hatten die Teilnehmerinnen beim Herstellen von verschiedenen Trüffelpralinensorten wie z. B. Champagner-, Whisky-, Cassis-, Vanille- und Cassistrüffel Spannend in die „Welt der Schokolade“ einzutauchen und die unterschiedlichsten Techniken kennenzulernen. u.a. das Temperieren der Schokolade, igeln, rollen und v.a.
gefüllt mit Blutorangen-, Mango/Himbeer- und Waldbeerenfruchtcremes, Fondantdecken in Vintagefarben eingefärbt, mit Blüten und Bändern ausgeschmückt.
hier ein Topping mit Vanillecreme und Himbeerpuder. Viele verschiedene Toppingausführungen sind möglich. Z. B. Fruchtcremes oder auch Schokocreme.
diese Torte ist mit einer Sauerkirschfruchtcreme gefüllt, mit Fondant eingedeckt und „oscarverdächtig“ ausgearbeitet.
diese Torte ist mit Vanille- und Nougatcreme gefüllt. Der Drippingüberzug aus Schokolade gibt die entsprechende Wirkung zusammen mit den Blümchen aus Fondant.
klein aber fein…. Torte im Naked-Style… gefüllt mit einer Fruchtcreme und mit Vanillecreme eingehüllt und einem Blütentopping
der Tortenkoffer wurde mit einer Tropicalfruchtcreme gefüllt und mit eingefärbtem Marzipan eingedeckt
gefüllt mit Blutorangen-, Mango/Himbeer- und Waldbeerenfruchtcremes, Fondantdecken in Vintagefarben eingefärbt, mit Blüten und Bändern ausgeschmückt.
Am 28.9.2019 wurde ich zur Talksendung „Talk am See“ mit Gaby Hauptmann in Konstanz eingeladen. Thema „Glück im Neubeginn“. War eine tolle Erfahrung über meinen späten Neubeginn berichten zu dürfen.
Aus meiner Trüffelmanufaktur die Sorten: Champagner-, Cassis-, Amaretto-, Vanille-, Orange- und dunkle Trüffel
eine interessante Kombination, bei der sicher jeder Gast auf seine geschmacklichen „Kosten“ kommt. Die untere Torte ist eine Schwarzwälder Kirschtorte, die beiden anderen im Naked Style, gefüllt mit Himbeer- und Mangofruchtcreme
gefüllt mit einer Vanille- und Schokoladencreme
eine leichte Sahnetorte mit grob gehackten Nüssen und Nussnougat und einem Schokoladenspiegel
gefüllt mit Sauerkirschen und Sauerkirschfruchtcreme
gefüllt mit Himbeer-, Mango-, Sauerkirsch- und Vanillecreme
Mandel- oder Nussböden gefüllt mit Vanille- und Nougatcreme und einem Schokoladenüberzug
gefüllt mit einer Fruchtcreme ( Mix exotischer Früchte aus Ananas, Zitrone, Maracuja, Orange, Mango) und einem Fruchtspiegel im Naked-Stil
Die untere Torte wurde mit einer erfrischenden Zitronencreme gefüllt und in Vanillecreme mit kostbarer Vanilleschote eingehüllt. Die obere Torte wurde mit Waldbeerenfruchtcreme und frischen Beeren gefüllt und ebenfalls in Vanillecreme eingehüllt. Das Blütentopping gibt dieser Torte die sommerliche Leichtigkeit. Das Topping der Cupcakes wurde mit Himbeerfrucht- und Vanillecreme aufgebaut.
gefüllt mit Heidelbeerfruchtcreme und Heidelbeeren, eingehüllt in kostbare Vanillecreme. Dekoriert mit Blüten, Beeren und Perlenkette
mit unterschiedlichen Cremes gefüllt. Mit Fondant eingedeckt und mit Spitzen-Technik ausgearbeitet. Sehr festlich…..
Diese Hochzeitstorte besticht durch ihre Natürlichkeit und die frischen Früchte des Sommers. Mit unterschiedlichen Fruchtcremes gefüllt und mit Bourbon-Vanille eingehüllt. Ausgarniert mit Beeren satt.
jetzt ist Aprikosenzeit. Mit frischen Aprikosen, Pinienkernen und Baiserhaube schmeckt dieser Kuchen herrlich frisch und fruchtig.
gefüllt mit Zitronen-, Himbeer- und Schokoladencreme, mit schwarzem Fondant überzogen, Kordeln und Rosendekoration
gefüllt mit Schokocreme und Birnenfrucht, eingehüllt in Vanillecreme mit echter Bourbonvanille wenn man den Namen dazu haben möchte, kann dies in Form eines Wimpeltoppers sehr gut aussehen.
mit einer Vanille- und Schokocreme gefüllt. Mit Vanillecreme eingehüllt
Äpfel auf Mürbeteig aufgelegt und mit angerösteten Mandeln mit Honig und Sahne überzogen
Erdbeerdickmilchtorte mit einem Dickmilchkern und mit Sahne ummantelt dazu Erdbeeren satt.
gefüllt mit einer Fruchtcreme und mit Marzipan eingedeckt. Immer für eine Überraschung gut…
