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Zuger Kirschtorte – eine Besonderheit

nach einem Rezept aus dem Kanton Zug in der Schweiz. Zwei feine Japonaisböden umhüllen den mit Kirschwasser getränkten Biskuit. Eine leichte Vanillecreme verbindet die einzelnen Schichten zu einem schlichten Ensemble. Klassisch mit Puderzucker bestäubt und einem Rautenmuster versehen. Geröstete Mandelblättchen dekorieren die Seite.

Talk am See

Am 28.9.2019 wurde ich zur Talksendung „Talk am See“ mit Gaby Hauptmann in Konstanz eingeladen. Thema „Glück im Neubeginn“. War eine tolle Erfahrung über meinen späten Neubeginn berichten zu dürfen.

Sommerliche Hochzeitstorte naked auf Holzetagere mit Cupcakes

Die untere Torte wurde mit einer erfrischenden Zitronencreme gefüllt und in Vanillecreme mit kostbarer Vanilleschote eingehüllt. Die obere Torte wurde mit Waldbeerenfruchtcreme und frischen Beeren gefüllt und ebenfalls in Vanillecreme eingehüllt. Das Blütentopping gibt dieser Torte die sommerliche Leichtigkeit. Das Topping der Cupcakes wurde mit Himbeerfrucht- und Vanillecreme aufgebaut.