eine solitäre Hochzeitstorte im Durchmesser von 30 cm, gefüllt mit Cassis -und Maracujafruchtcreme. In kostbare Boubon-Vanillecreme eingehüllt. Half-Naked-Style mit Dripping und herbstliches Blütentopping.
ein dunkler Biskuit wurde mit Mangofruchtcreme und Schokospänen gefüllt. Die Torte wurde mit einer Glanzglasur überzogen.
hier eine feine klassische Hochzeitstorte mit Dahlie, Oliven- und Eukalyptuszweige. Mit Fruchtcreme gefüllt und in kostbare Bourbon-Vanillecreme eingehüllt.
Landbäckerei: Torten und Musik gehören zusammen
Mein Enkelsohn wünschte sich eine „Hamburger“-Torte mit Salatblättern, Schinken, Käse, Zwiebelringen und Tomatenscheiben…. alles süß… Die „Fleischbeläge“ sind mit Marzipan überzogen. Der Bun mit Fondant
Diese Tauftorte ist Frische pur. Mit Mangofruchtcreme und Himbeerfrucht gefüllt und einem Fruchtspiegel als Abschluss mit Beerendeko ist diese Torte ein uneingeschränktes Genießen.
Mango, Himbeer, Waldfrucht….. Schoko darf nicht fehlen !!
diese Torte ist für ca. 70 Gäste konzipiert. Kann mit unterschiedlichen Fruchtcremes gefüllt werden und wird in kostbare Bourbon-Vanillecreme eingehüllt.
diese Torte ist für die Feier mit ca. 70 Gästen konzipiert. Kann mit unterschiedlichen Cremes gefüllt werden.
HZT für die kleine Feier, gefüllt mit einer Fruchtcreme und in Bourbon-Vanillecreme eingehüllt
im Naked-Style mit Vanillecreme gefüllt und mit frischen Früchten belegt.
eine duftig leichte Hochzeitstorte für die kleine Feier. Gefüllt mit Schokocreme und Bananen. Eingehüllt in kostbare Bourbon-Vanillecreme. Dripping und Blütendeko.
gefüllt mit Maracujafruchtcreme. Überzogen mit eingefärbtem Fondant.
Revival zur Zuckerhochzeit, im kleinen Format die Hochzeitstorte nachempfunden. Gefüllt mit Waldbeerenfruchtcreme und Fondantüberzug.
eine sommerlich frische Hochzeitstorte mit wenig Durchmesser für die kleine Gesellschaft. Mit Mangofrucht – und Schokocreme gefüllt. Eingehüllt in kostbare Boubon-Vanillecreme Die Beeren dazu runden das unkomplizierte Tortenvergnügen erfrischend ab.
Sehr leichte, frische und fruchtige Sahnetorte mit Joghurt, Baiserdrops und Macarongebäck
mit Vanillecreme gefüllt und mit frischen Früchten belegt
mit einer Vanillecreme gefüllt und mit eingefärbtem Marzipan eingedeckt
dunkler Biskuit mit Cassiscremefüllung und Himbeerfrucht ergänzt.
2 stöckige Torte für die kleinere Gesellschaft, Inhalt: unterschiedliche Fruchtcremefüllungen und Vanillecreme mit eingefärbtem Fondant eingedeckt und mit Frühlingsblumen dekoriert.
Mit frischen Beeren ausgarniert und mit einer leckeren säuerlich betonten Cassis-Fruchtcreme gefüllt und eingestrichen
Mit unterschiedlichen Fruchtcremes gefüllt. In kostbare Boubon-Vanillecreme eingehüllt im Halfnaked-Style.
dunkler Biskuit, gefüllt mit einer Fruchtcreme in vielen Schichten. Farben können unterschiedlich gewählt werden
diese Torte habe ich mit einer Cremekombi nach „Fürst-Pückler“ gefüllt in dunklem Biskuit. Also Himbeer-Vanille- und Schokocreme. Überzug ist eine Ganache aus Zartbitter-Valrhona-Schokolade.
Ab 1.10.20 Trüffel-Pralinen in den Sorten: Champagner-, Whisky-, Amaretto-, Mocca-Orangemarzipan- und Cassistrüffel, hergestellt mit feinster Valrhona-Schokolade
gefüllt mit Blutorangen-, Mango/Himbeer- und Waldbeerenfruchtcremes, Fondantdecken in Vintagefarben eingefärbt, mit Blüten und Bändern ausgeschmückt.
hier ein Topping mit Vanillecreme und Himbeerpuder. Viele verschiedene Toppingausführungen sind möglich. Z. B. Fruchtcremes oder auch Schokocreme.
diese Torte ist mit einer Sauerkirschfruchtcreme gefüllt, mit Fondant eingedeckt und „oscarverdächtig“ ausgearbeitet.
diese Torte ist mit Vanille- und Nougatcreme gefüllt. Der Drippingüberzug aus Schokolade gibt die entsprechende Wirkung zusammen mit den Blümchen aus Fondant.
nach einem Rezept aus dem Kanton Zug in der Schweiz. Zwei feine Japonaisböden umhüllen den mit Kirschwasser getränkten Biskuit. Eine leichte Vanillecreme verbindet die einzelnen Schichten zu einem schlichten Ensemble. Klassisch mit Puderzucker bestäubt und einem Rautenmuster versehen. Geröstete Mandelblättchen dekorieren die Seite.
dunkler Biskuit mit einer Mousse aus dunkler Valrhona-Schokolade. Eine unwiderstehliche Versuchung
klein aber fein…. Torte im Naked-Style… gefüllt mit einer Fruchtcreme und mit Vanillecreme eingehüllt und einem Blütentopping
der Tortenkoffer wurde mit einer Tropicalfruchtcreme gefüllt und mit eingefärbtem Marzipan eingedeckt
Am 28.9.2019 wurde ich zur Talksendung „Talk am See“ mit Gaby Hauptmann in Konstanz eingeladen. Thema „Glück im Neubeginn“. War eine tolle Erfahrung über meinen späten Neubeginn berichten zu dürfen.
Aus meiner Trüffelmanufaktur die Sorten: Champagner-, Cassis-, Amaretto-, Vanille-, Orange- und dunkle Trüffel
eine interessante Kombination, bei der sicher jeder Gast auf seine geschmacklichen „Kosten“ kommt. Die untere Torte ist eine Schwarzwälder Kirschtorte, die beiden anderen im Naked Style, gefüllt mit Himbeer- und Mangofruchtcreme
gefüllt mit einer Vanille- und Schokoladencreme
eine leichte Sahnetorte mit grob gehackten Nüssen und Nussnougat und einem Schokoladenspiegel
gefüllt mit Sauerkirschen und Sauerkirschfruchtcreme
gefüllt mit Himbeer-, Mango-, Sauerkirsch- und Vanillecreme
Mandel- oder Nussböden gefüllt mit Vanille- und Nougatcreme und einem Schokoladenüberzug
gefüllt mit einer Fruchtcreme ( Mix exotischer Früchte aus Ananas, Zitrone, Maracuja, Orange, Mango) und einem Fruchtspiegel im Naked-Stil
