Cassisfruchtcremetorte mit Himbeeren und Glanzspiegel
dunkler Biskuit mit Cassiscremefüllung und Himbeerfrucht ergänzt.
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Tauftorte mit Blümchenmeer
diese Torte habe ich mit einer Cremekombi nach „Fürst-Pückler“ gefüllt in dunklem Biskuit. Also Himbeer-Vanille- und Schokocreme. Überzug ist eine Ganache aus Zartbitter-Valrhona-Schokolade.
Geburtstagstorte mit Blümchen
diese Torte ist mit Vanille- und Nougatcreme gefüllt. Der Drippingüberzug aus Schokolade gibt die entsprechende Wirkung zusammen mit den Blümchen aus Fondant.
Zuger Kirschtorte – eine Besonderheit
nach einem Rezept aus dem Kanton Zug in der Schweiz. Zwei feine Japonaisböden umhüllen den mit Kirschwasser getränkten Biskuit. Eine leichte Vanillecreme verbindet die einzelnen Schichten zu einem schlichten Ensemble. Klassisch mit Puderzucker bestäubt und einem Rautenmuster versehen. Geröstete Mandelblättchen dekorieren die Seite.
Sauerkirschcremetorte
gefüllt mit Sauerkirschen und Sauerkirschfruchtcreme
Nougat-Vanillecreme Torte mit Überzug
Mandel- oder Nussböden gefüllt mit Vanille- und Nougatcreme und einem Schokoladenüberzug
Tropicalfruchtcremetorte
gefüllt mit einer Fruchtcreme ( Mix exotischer Früchte aus Ananas, Zitrone, Maracuja, Orange, Mango) und einem Fruchtspiegel im Naked-Stil
Geburtstagstorte für Schlagzeuger
mit Schokocreme gefüllt, einer Glanzglasur und modelliertem Schlagzeug…. die Überraschung ist gelungen
Tauftorte Schmetterlinge
diese Torte kann mit unterschiedlichen Fruchtcremes gefüllt und in eine Vanillecreme mit echter Bourbonvanille eingehüllt werden. Die Schmetterlinge aus eingefärbtem Fondant gibt der Torte eine duftige Leichtigkeit.
Buchstabentorte zum Schulanfang
Diese Torte ist mit einer Fruchtcreme gefüllt und mit weißer Schokolade überzogen. Ein Hit zum Schulanfang.
Fruchtcremetorte zur Konfirmation
Dies ist eine Cassisfruchtcreme kombiniert mit Maracuja, Naked-Einstrich und Fruchtspiegel mit Beerentopping.
Torte zur Kommunion mit Fischen
gefüllt mit Fruchtcreme, weißer Schokoladenüberzug und mit gegossenen Schokoladenblätter eingerahmt
Maracujafruchtcremetorte mit Himbeeren und weißer Schokoladenglasur
Weihnachtstorte
gefüllt mit Mandarinenfruchtcreme und Blutorange, weiße Schokoladenglaur, Marzipandeko
Torte zur Taufe , Moccaganache mit Vanille und Krokant
Waldbeerenfruchttorte mit Beeren und Blumen für das kleine Fest
Waldbeerenfruchtcreme mit Heidelbeeren, Beerendeko
Torte zum Goldstadt-Jubiläum Pforzheim
gefüllt mit Maracujafruchtcreme + Himbeeren, Marzipandecke
Maracuaja-Fruchtcremetorte mit Schokoladenüberzug
Maracujafruchtcreme mit Himbeermus und Schokoladenglanzglasur
Torte zum Nikolaustag oder zu Weihnachten
gefüllt mit einer Mandarinenfruchtcreme, verfeinert mit Blutorangenmus und weißer Schokolade überzogen.
Geburtstagstorte mit echten Blumen
das Innenleben ist eine Cassisfruchtcreme mit Himbeerfrucht, Überzug ist eine Glanzglasur
Cappuccinotorte
mit einer Moccaschokocreme + Vanillcreme mit weißer Schokolade gefüllt, ergänzt mit einem Japonaiseboden und einer Glanzglasur überzogen. Kuvertürearbeiten mit weißer Schokolade
Nussnougat-Geburtstagstorte
Nussböden, gefüllt mit Nussnougatcreme, überzogen mit Nougatglasur, mit Marzipanplatte und weißen Schokomotiven festlich ausgeschmückt .
Fruchttorte zum Abitur
Gefüllt mit Himbeer-, Schokoladen- und Vanillecreme und einem Beerentopping
Mangofruchtcremetorte mit Himbeerfüllung
Diese Torte ist mit einer Mangofruchtcreme + Himbeeren gefüllt. Dunkler Überzug mit Kuvertürearbeiten
Tourbillontorte zum Schwingfest
gefüllt mit Kokoscreme + Nussnougat, Japonaisboden und Vollmilchüberzug
Tauftorte mit weißer Schokoladeglasur
gefüllt mit Himbeerfruchtcreme, Marzipanarbeiten , umrandet mit weißen Schokoladenblätter
Marzipantorte mit Himbeerstaub
Marzipantorte mit Japonaisboden und Vanillefüllung, mit Himbeerpulver bestäubt
Herrentorte
Ein Tortenklassiker. Gefüllt mit einer Weincreme. Überzogen mit einer Zartbitterganache
Orangen-Pistazien-Geburtstagstorte
gefüllt mit Mandarinenfruchtcreme und Blutorangenmus, überzogen mit weißer Schokoladenglasur, Kuvertürearbeiten
Esterhazytorte
Dobostorte
Tangolehrer-Geburtstagstorte
Pistazien-Marzipantorte
Mandelbiskuit, gefüllt mit Pistazienmarzipan + einem Japonaisboden, mit Marzipan eingedeckt. Für Marzipanfans eine Versuchung !
Champagnertrüffeltorte
eine festliche Torte in Champagnerlaune
Prinzregententorte
sieben dünn gebackene Biskuitscheiben werden mit Schokocreme zusammengesetzt und mit einer Schokoladenganache überzogen. Ein Klassiker.
Hochzeitstorte mit Cakepop
Diese Torte ist ein Teil des Ensembles Ruffle-Hochzeitorte. Sie ist gefüllt mit Cassis-Fruchtcreme und mit einem Perlenrand verziert. Die Cakepops ergänzen die moderne Linie.
Maracuja-Fruchtcremetorte mit Himbeerspiegel
Himbeertorte
sommerliche Himbeercremetorte, mit weißer Schokoladenglasur
Frankfurter Kranz
Mango-Himbeer-Fruchtcremetorte
Musiktorte
feine Fruchtcremetorte musikalisch begleitet
Weihnachtstorte
gefüllt mit Granatapfel-+ Himbeerfruchtcreme, ergänzt mit einer winterlichen Ganache, verfeinert mit einem Japonaisboden.
Champagnertrüffeltorte
Himbeer-Maracuja-Torte
hergestellt mit einer Maracujafruchtcreme und mit Himbeermark verfeinert. Überzug aus Vollmilchschokolade Zutaten: Weizenmehl, Weizenpuder, Zucker, Butter, Eier, Salz , Vanille, Maracujapüree, Himbeerpüree, Vollmilchkuvertüre, weiße Kuvertüre, Sahne, Gelatine.
Orangen-Pistazien-Torte
hergestellt mit einem Pistazienbiskuit, einer Mandarinenfruchtcreme mit Blutorangenmark verfeinert. Überzug aus weißer Schokolade. Zutaten: Weizenmehl, Weizenpuder, Zucker, Butter, Eier, Salz, Vanille, Pistazien, Mandarinenpüree, Blutorangenpüree, weiße Kuvertüre, Sahne, Gelatine.
