Alle Artikel in: Cremetorte

Sehr geehrte Kundinnen und Kunden, ich habe mein Konzept geändert und werde keine aufwendigen Motivtorten, Festtagstorten und Hochzeitstorten mehr herstellen. Torten wie abgebildet, sind u.a. möglich. Sprechen Sie mich gerne an.

Immer ab Mitte September beginne ich mit der Herstellung meines geschätzten Trüffelsortiments mit frischen und auserwählten Ingredienzen (ohne Konservierungs- und Aromastoffe). Und immer bis ca. Anfang Mai können Sie das Sortiment in Lianes Natur- und Feinkostladen in Straubenhardt-Langenalb oder bei mir erwerben. Dann geht die Trüffelproduktion in Sommerpause. Ab April, immer am letzten Freitag im […]

Zuger Kirschtorte – eine Besonderheit

nach einem Rezept aus dem Kanton Zug in der Schweiz. Zwei feine Japonaisböden umhüllen den mit Kirschwasser getränkten Biskuit. Eine leichte Vanillecreme verbindet die einzelnen Schichten zu einem schlichten Ensemble. Klassisch mit Puderzucker bestäubt und einem Rautenmuster versehen. Geröstete Mandelblättchen dekorieren die Seite.

Orangen-Pistazien-Torte

hergestellt mit einem Pistazienbiskuit, einer Mandarinenfruchtcreme mit Blutorangenmark verfeinert. Überzug aus weißer Schokolade. Zutaten: Weizenmehl, Weizenpuder, Zucker, Butter, Eier, Salz, Vanille, Pistazien, Mandarinenpüree, Blutorangenpüree, weiße Kuvertüre, Sahne, Gelatine.