Tortenfüllungen
Diese Füllungen sind möglich
Autor: Siegrun Stütz
Artikel: Torten und Musik gehören zusammen….. mit Rezept der „Himmelstorte“, das Sie innerhalb des Artikels finden.
Landbäckerei: Torten und Musik gehören zusammen
Zuger Kirschtorte – eine Besonderheit
nach einem Rezept aus dem Kanton Zug in der Schweiz. Zwei feine Japonaisböden umhüllen den mit Kirschwasser getränkten Biskuit. Eine leichte Vanillecreme verbindet die einzelnen Schichten zu einem schlichten Ensemble. Klassisch mit Puderzucker bestäubt und einem Rautenmuster versehen. Geröstete Mandelblättchen dekorieren die Seite.
Mousse au chocolat
dunkler Biskuit mit einer Mousse aus dunkler Valrhona-Schokolade. Eine unwiderstehliche Versuchung
Tauftorte Fisch
Tauftorte mit Boot
Neue Erfahrungen beim Pralinenkurs
Hochzeitstorte Rosenherzen
Die Herzen wurden mit Cassis-, Mandarinen-, Sauerkirschfruchtcreme, sowie Schokoladencreme gefüllt und mit einer feinen aus echter Vanille hergestellten Vanillecreme eingehüllt.
Dobostorte
Sachertorte
Tangolehrer-Geburtstagstorte
Hochzeitstorte 3teilig – Sommergarten
ich habe diese Hochzeitstorte Sommergarten genannt, da sie sommerlich frisch und leicht schmeckt. Die erste Torte ist eine Maracuja-Fruchtjoghurtsahne mit Pfirsichen gefüllt. die zweite Torte eine Erdbeer-Fruchtjoghurtsahne, die dritte Torte ist eine Schokoladentorte mit einer Schokoladenmousse gefüllt und einer Glanzglasur überzogen
Pralinen
Nikolaustorte
Schwarzwälder Kirschtorte
Kinderschokoladenkuchen
Kindergeburtsttagstorte Elefant/Maus
Pinot-Noir-Torte
Orangen-Pistazien-Torte
hergestellt mit einem Pistazienbiskuit, einer Mandarinenfruchtcreme mit Blutorangenmark verfeinert. Überzug aus weißer Schokolade. Zutaten: Weizenmehl, Weizenpuder, Zucker, Butter, Eier, Salz, Vanille, Pistazien, Mandarinenpüree, Blutorangenpüree, weiße Kuvertüre, Sahne, Gelatine.
Heidelbeertarte
Himbeersahnetorte
Variante:
Rustikaler Käsekuchen
Käsekuchen pur oder mit Zibeben (Schwäbisch für Rosinen). Ein Familienrezept. So muss Käsekuchen schmecken.
Joghurtfruchtsahnetorte
Variante:
Tauftorte Himbeer-Mangosahne
Kommentar: Ich wollte mich endlich nochmal bei Ihnen melden und mich für die wunderschöne und wirklich sehr leckere Torte zur Taufe unseres Marius bedanken! Die Torte war genauso, wie ich sie mir vorgestellt hatte, sie kam bei unseren Gästen sehr gut an und war geschmacklich ein Highlight! Vielen Dank dafür. Wir werden gerne bei den […]
Lehrer-Ruhestand
Himbeerbiskuitrolle
Feinster Biskuit umhüllt Vanille-Himbeersahne.
Hochzeitstorte in Grün
Katz-und-Maus-Torte
Linzertorte
Trüffel
Orangenmandeltrüffel // Orangentrüffel // Orangenmarzipan-Mocca-Trüffel // Amarettotrüffel // Mandelkrokanttrüffel // Mandelkrokant mit Fleur de sel
Himmelstorte mit Erdbeeren
Varianten: Himmelstorte ist je nach Jahreszeit auch möglich mit Himbeeren, Mandarinen, Aprikosen oder Pfirsich.
Cake-Pops
„Breetle“ (Weihnachtsplätzchen)
Spritzgebäck // Schokodatteln // Schokoecken // Schokosterne //Orangenstangen //Bienenstichkekse // Basler Brunsli // Lübecker-Kokosmakrönchen // Spitzbuben // Vanillekipferl
Erdbeerbiskuittorte
Tortenspitze
Von der Musik zur Backstube Eine Leidenschaft zu haben bedeutet, dass es nicht bei der einen bleibt. Jahrzehntelang war mein Leben überwiegend von Musik erfüllt. Aber auch das Backen besonderer Kuchen und die Erstellung von Torten war immer eine Leidenschaft von mir. Besondere Freude machte mir das Verwandeln eigener Rezeptideen in leckere, neue Kreationen. Seit […]