Torte zum festlichen Tag
Himbeerfruchtcreme, Schokodripping, veredelt durch essbare Goldflitter
Himbeerfruchtcreme, Schokodripping, veredelt durch essbare Goldflitter
Mousse au chocolat, Dripping, Blütendeko, mit gegossenen Schokoblätter eingerahmt
gefüllt mit Sauerkirschfruchtcreme und Sauerkirschen, Bourbon-Vanillecreme, Blütendeko und Drip, Schokoherz für Aufschriften
gefüllt mit Schoko+ und Nougatcreme. In kostbare Vanillecreme eingehüllt. Schokodripping.
Kleintorte für Schoko-Nougatliebhaber
eine festliche Torte in Champagnerlaune
Weihnachtstorte 2020, gefüllt mit Schokocreme, abgeschmeckt mit winterlichen Gewürzen, einer Vanillecreme mit Zimt und Mandelcrunch, als Überzug eine Glasur mit weißer Schokolade.
Yuzu,- Cassis-, Champagner-, Bourbonvanille-, Amaretto-, Mandelcrunch-, Cappuccino-, Pistazienmarzipan- und Weihnachtstrüffel.
eine kleines Törtchen gefüllt mit Schoko-Himbeer- und Vanillecreme, Drippingüberzug und einem Hauch von Blattgold auf den Himbeeren.
ein dunkler Biskuit wurde mit Mangofruchtcreme und Schokospänen gefüllt. Die Torte wurde mit einer Glanzglasur überzogen.
diese Torte habe ich mit einer Cremekombi nach „Fürst-Pückler“ gefüllt in dunklem Biskuit. Also Himbeer-Vanille- und Schokocreme. Überzug ist eine Ganache aus Zartbitter-Valrhona-Schokolade.
dunkler Biskuit mit einer Mousse aus dunkler Valrhona-Schokolade. Eine unwiderstehliche Versuchung
Aus meiner Trüffelmanufaktur die Sorten: Champagner-, Cassis-, Amaretto-, Vanille-, Orange- und dunkle Trüffel
Mandel- oder Nussböden gefüllt mit Vanille- und Nougatcreme und einem Schokoladenüberzug
Diese Torte ist mit einer Fruchtcreme gefüllt und mit weißer Schokolade überzogen. Ein Hit zum Schulanfang.
gefüllt mit Mandarinenfruchtcreme und Blutorange, weiße Schokoladenglaur, Marzipandeko
gefüllt mit Cassisfruchtcreme und Glanzglasur, Marzipandeko
Hochzeitstorte zuerst schokoladig mit einer Cassisfruchtcremefüllung, dann eine Mangomousse und Himbeermousse mit Fruchtspiegel und zuletzt eine Lübeckernusssahne mit einem Marzipanmantel
Diese Torte besteht aus 2 Komponenten, die sich geschmacklich sehr gut ergänzen. Die fruchtige Erdbeersahne, die den Frühling ahnen lässt und die schokoladige Ergänzung als i-Tüpfelchen.
Inhalt ist eine Mangofruchtcreme mit Himbeermus. Mit weißer Schokoladenglasur überzogen. Deko ist aus Marzipan
das Innenleben ist eine Cassisfruchtcreme mit Himbeerfrucht, Überzug ist eine Glanzglasur
mit einer Moccaschokocreme + Vanillcreme mit weißer Schokolade gefüllt, ergänzt mit einem Japonaiseboden und einer Glanzglasur überzogen. Kuvertürearbeiten mit weißer Schokolade
ich nenne diese Torte „Magic in black“. Sie ist etwas besonderes, da alle Torten mit einem dunklen Glanzüberzug versehen sind. Gefüllt wurden die Torten mit einer Erdbeer-, Mango- und Schokoladencreme. Die Mangofüllung wurde mit frischen Himbeeren und Himbeermus erfrischend ergänzt.
gefüllt mit Kokoscreme + Nussnougat, Japonaisboden und Vollmilchüberzug
Ein Tortenklassiker. Gefüllt mit einer Weincreme. Überzogen mit einer Zartbitterganache
Diese Torte ist mit einer Schokoladencreme gefüllt und mit einer Schokoladenglasur überzogen. Sie ist Teil des Ensembles Natur pur.
Trüffelsaisonstart. linkes Glas: Akazienhonig- + Moccatrüffel, mittleres Glas: Mangotrüffel weiß und dunkel, rechtes Glas: Cassistrüffel
sieben dünn gebackene Biskuitscheiben werden mit Schokocreme zusammengesetzt und mit einer Schokoladenganache überzogen. Ein Klassiker.
hergestellt mit einem Pistazienbiskuit, einer Mandarinenfruchtcreme mit Blutorangenmark verfeinert. Überzug aus weißer Schokolade. Zutaten: Weizenmehl, Weizenpuder, Zucker, Butter, Eier, Salz, Vanille, Pistazien, Mandarinenpüree, Blutorangenpüree, weiße Kuvertüre, Sahne, Gelatine.
Orangenmandeltrüffel // Orangentrüffel // Orangenmarzipan-Mocca-Trüffel // Amarettotrüffel // Mandelkrokanttrüffel // Mandelkrokant mit Fleur de sel