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Zuger Kirschtorte – eine Besonderheit

nach einem Rezept aus dem Kanton Zug in der Schweiz. Zwei feine Japonaisböden umhüllen den mit Kirschwasser getränkten Biskuit. Eine leichte Vanillecreme verbindet die einzelnen Schichten zu einem schlichten Ensemble. Klassisch mit Puderzucker bestäubt und einem Rautenmuster versehen. Geröstete Mandelblättchen dekorieren die Seite.

Sommerliche Hochzeitstorte naked auf Holzetagere mit Cupcakes

Die untere Torte wurde mit einer erfrischenden Zitronencreme gefüllt und in Vanillecreme mit kostbarer Vanilleschote eingehüllt. Die obere Torte wurde mit Waldbeerenfruchtcreme und frischen Beeren gefüllt und ebenfalls in Vanillecreme eingehüllt. Das Blütentopping gibt dieser Torte die sommerliche Leichtigkeit. Das Topping der Cupcakes wurde mit Himbeerfrucht- und Vanillecreme aufgebaut.

3 stöckige Hochzeitstorte „Beeren satt“

Diese Hochzeitstorte ist für die große Gesellschaft und kann auch als Dessert gereicht werden. Die untere Torte ist eine Himbeerfruchtmousse mit Himbeerspiegel. Die mittlere Torte ist eine Maracuja-Fruchtmousse mit Maracujaspiegel. Die obere Torte ist eine Heidelbeermousse mit Zitronenspiegel. Alle Torten sind mit sommerlichen, frischen, fruchtigen Beeren und Früchten und Schokoherzen dekoriert