Motivtorte Kosmetik
gefüllt mit Vanille- und Schokocreme, mit Fondant eingedeckt, Perlenrand
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Fisch als Geburtstagstorte
gefüllt mit Champagnerganache und Himbeermus, eine sehr interessante Kombination
Trüffel auf Etagère z. B. für die Candybar
rechteckige Konfirmationstorte
gefüllt mit Fruchtcreme und mit Marzipan eingeschlagen
Paisley-Torte
Diese Motivtorte ist gefüllt mit Maracujafruchtcreme und einer Vollmilchglasur überzogen. Die Paisleymuster sind aus weißer Schokolade hergestellt und unterschiedlich eingefärbt.
Orangen-Pistazien-Geburtstagstorte
gefüllt mit Mandarinenfruchtcreme und Blutorangenmus, überzogen mit weißer Schokoladenglasur, Kuvertürearbeiten
Macarons
mit Vanillecreme gefüllt, und himbeerfruchtig überstreut. Ein Beispiel für unzählige Möglichkeiten der Füllungen und Geschmacksrichtungen
Motivtorte Fahrrad
diese Torte ist glutenfrei, hergestellt mit Mandelmehl, Eier und Kuvertüre. Überzogen mit Marzipan, dto. ausgearbeitet
festliche Tauftorte
gefüllt mit einer Fruchtcreme, überzogen mit weißer Schokoladenglasur, mit Marzipan ausgearbeitet, umrandet mit Schokoblättern aus weißer Schokolade.
Sofa der Muse
gefüllt mit Vanillecreme und rotgefärbtem Fondant überzogen
Hochzeitstorte Schokolade pur
Diese Torte ist mit einer Schokoladencreme gefüllt und mit einer Schokoladenglasur überzogen. Sie ist Teil des Ensembles Natur pur.
Hochzeitstorte Vintage in rosa + violett mit echten Rosen
diese Hochzeitstorte wurde mit Schokoganache, Vanillecreme und Himbeerfruchtcreme gefüllt. Mit Rollfondant in zarten Vintagefarben eingedeckt.
Tauftorte Yannick
festliche Tauftorte gefüllt mit Himbeer-Fruchtcreme. In Rollfondant eingeschlagen
Tauftorte Carl Mattis
gefüllt mit Mango-Fruchtcreme und Himbeermus, überzogen mit Marzipan und einem weißen Fondantkreuz. Etwas temperiert schmeckt diese Torte fruchtig, cremig, leicht.
Erdbeersahne-Fruchttorte mit Noten
Erdbeerfruchtsahne mit Joghurt und Erdbeerspiegel. Mit aus Schokolade gegossenen Noten und Notenschlüssel verziert.
Motivtorte Kaminfeger
Dieser Tortenhut ist gefüllt mit einer Champagnerganache und Vanillecreme und mit eingefärbtem Marzipan überzogen.
Hochzeitstorte 3teilig – Sommergarten
ich habe diese Hochzeitstorte Sommergarten genannt, da sie sommerlich frisch und leicht schmeckt. Die erste Torte ist eine Maracuja-Fruchtjoghurtsahne mit Pfirsichen gefüllt. die zweite Torte eine Erdbeer-Fruchtjoghurtsahne, die dritte Torte ist eine Schokoladentorte mit einer Schokoladenmousse gefüllt und einer Glanzglasur überzogen
Himbeertorte
sommerliche Himbeercremetorte, mit weißer Schokoladenglasur
Ostertorte
Kleintorte zum Muttertag oder Geburtstag
Mango-Fruchtsahnetorte
Mango-Himbeer-Fruchtcremetorte
Pralinen
Nikolaustorte
Pinot-Noir-Torte
Orangen-Pistazien-Torte
hergestellt mit einem Pistazienbiskuit, einer Mandarinenfruchtcreme mit Blutorangenmark verfeinert. Überzug aus weißer Schokolade. Zutaten: Weizenmehl, Weizenpuder, Zucker, Butter, Eier, Salz, Vanille, Pistazien, Mandarinenpüree, Blutorangenpüree, weiße Kuvertüre, Sahne, Gelatine.
Lehrer-Ruhestand
Hochzeitstorte in Grün
Trüffel
Orangenmandeltrüffel // Orangentrüffel // Orangenmarzipan-Mocca-Trüffel // Amarettotrüffel // Mandelkrokanttrüffel // Mandelkrokant mit Fleur de sel
